RIBS AL RIO

Proyecto para Ribs al río en el Paseo de la infanta, en el barrio de Palermo. Su marca resalta por hacer procesos ahumados y por producir a la vista, en un formato tipo fast food. Se propuso un armado de local con la barra de hormigón a la vista como protagonista, con la cocina abierta con foco en el ahumador. Se generó un semicubierto tipo galería dando al Rosedal, se aprovechó un espacio descubierto en el parque, y se restauró un espacio cubierto detrás, dando al Hipódromo.

Se propusieron materiales que generen identidad en la marca, como el revestimiento de madera quemada con la técnica japonesa Shou Sugi Ban, el hierro, el hormigón, y la madera, así como con la iluminación y el equipamiento. 

La ejecución y ambientación estuvieron a cargo de gran equipo.